Ägypten Forum

[maherba]

Das Wein gekeltert wird und die dazu gehörigen Reben in Ägypten wachsen, war mir durch einen Besuch in der Brauerei in El Gouna bekannt.

Karim Hwaidak, von dem im folgenden Artikel die Rede ist, ist deiner der Söhne des "Erbauers von Hurghada". Zum Familien-Unternehmen gehört die "Azur Hotelgruppe" (Arabia - Giftun usw.)

Abschied vom «Château Migraine

Jahrzehntelang war der ägyptische Wein vor allem für die Kopfschmerzen berühmt, die er verursachte.

Weinliebhaber nannten die von ihnen meist als «untrinkbar» eingestuften essigsauren Tropfen, von denen die meisten aus importiertem Konzentrat hergestellt wurden, spöttisch «Château Migraine». Die Mehrzahl der Touristen bestellte im Hotelrestaurant nur einmal eine Flasche «Omar Khayyam» oder «Obelisque», und stieg dann für den Rest ihres Urlaubes auf Bier oder Limonade um.

Das soll sich nun ändern. Seit 2007 produziert und verkauft der Deutsch-Ägypter Karim Hwaidak in dem nordafrikanischen Wüstenstaat einen Weißwein, der so gut schmeckt, dass ihn viele Restaurantmanager bei der ersten Verkostung für ein importiertes Produkt hielten. Seine per Tröpfchenbewässerung versorgten Rebstöcke wachsen mitten in der Wüste, in Khatatba im Nil-Delta und im oberägyptischen Luxor, wo kein Regen fällt und wo im Juni Höchsttemperaturen von bis zu 41 Grad erreicht werden.

Doch das Wetter ist für einen Weinproduzenten in Ägypten, wo sich die Pharaonen schon vor 4.700 Jahren an edlen Tropfen labten, viel weniger problematisch als das gesellschaftliche Klima. «Ich konnte es kaum glauben, aber es gibt in Ägypten Spediteure, die es ablehnen, Wein zu exportieren», sagt Hwaidak. Sein Vertriebsmanager berichtet: «Der Chef des Restaurants einer französischen Hotelkette in Kairo wollte die Weinflasche, die ich ihm zeigte, aus religiösen Gründen nicht einmal anfassen. Ein koptischer Christ musste den Wein probieren.»

Drei verschiedene Weißweine produziert Hwaidaks Weingut Sahara Vineyards bisher unter dem Namen «Caspar»: Einen Viognier, einen Chenin Blanc und einen aus roten Trauben gekelterten Blanc de Noirs. 2008 waren es insgesamt 60.000 Flaschen. Im kommenden März soll der Rotwein «Nermine» folgen. «Mein Ziel sind 500.000 Flaschen pro Jahrgang», sagt der Chef des Unternehmens. Er will die Anbaufläche nach und nach vergrößern. ...

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