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Ägyptisches Kochbuch
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maherba




Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 9063
Wohnort: mal hier - mal da

BeitragVerfasst am: 22.07.2007, 11:36    Titel: Ägyptisches Kochbuch

Kennt ihr das schon??

Ein herrliches Kochbuch, mit dem man den Urlaub -kulinarisch- übers ganze Jahr verteilen kann. Very Happy



Wer Interesse hat - bitte melden Wink

LG
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Ganz liebe Grüße

und denkt dran: Wenn ihr auf Reisen geht um etwas anderes zu sehen - dann beklagt euch nicht - wenn alles anders ist!
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Aegypten Urlauber







Verfasst am:     Titel: Urlaubsangebote

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ana

Gast





BeitragVerfasst am: 22.07.2007, 11:47    Titel:

Ein super Kochbuch. Benutze es selbst und auch schon oft verschenkt.

LG
ana
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daniel_k

Site Admin


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BeitragVerfasst am: 23.07.2007, 18:03    Titel:

darfst du aus diesem ägyptischen Kochbuch ein Rezept kredenzen, welches dir selber sehr gut schmeckt Wink

ich wette mit dir dann tropft einigen wirklich der Zahn und kocht dieses ägyptische Gericht schonmal übungsweise nach.

Gruß
Daniel

PS: was heisst Guten Apetitt auf ägyptisch bzw. wie drückt man das auf ägyptisch aus?
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maherba




Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 9063
Wohnort: mal hier - mal da

BeitragVerfasst am: 29.07.2007, 11:57    Titel:

Sorry, das hier eine Frage kam, hab ich übersehen Embarassed

Es gibt einiges was ich aus dem Buch mag. Very Happy

Vor ein paar Jahren servierte mir eine Freundin vor Ort, ein Getränk und meinte, sag mir hinterher was du davon hälst.
Ich kann euch sagen, das war verteufelt lecker. Es wird, auch Regional, in verschieden Vaiationen hergestellt. In Dahab schmeckte es mir anders als in Hurghada.

Rezept von SAHLEP

1-2 Te.L. Sahleppulver
1Te.L. Rosienen (die lass ich immer weg)
1 Te.L. Kokosraspel
(haselnuss und Sesam sind schon drin)
1 Glas Milch

Die kalte Milch mit dem Sahleppulver u. ggf. Zucker mischen. Dann unter ständigem rühren langsam erhitzen, wirds zu dick, noch ein bisschen mich dazu gießen. Es soll ja kein Pudding werden. Wenn die richtige Konsitenz erreicht ist, die Rosienen, Kokosraspel, ggf. Haslnüsse hinzufügen.
Sahlep schmeckt auch ganz hervorragend mit klein geschnittener Banane.

Das Getränk ist billig, schmeckt köstlich, wärmt an kühlen Abenden schön durch und macht satt.

Vor Ort gibt es die Sahleptütchen in den einheimischen Supermärkten. Man muss aber nicht extra nach Ägypten fliegen um einen Beutel Sahleppulver zu bekommen. Man kann es auch selbst herstellen und das geht so:

10 EL Stärkemehl, 3 EL Milchpulver, 2 EL Hasenuss, 2 TL Sesamkörner, ich mach zur Geschmackverfeinerung gern Vaniliezucker rein.


Noch ein anderes Rezept steht hier schon im Forum: guckst du hier "Falafel":

http://www.aegypten-urlauber.de/forum/kulinarisches-aegypten-t72.html

In dem Buch findet Ihr u.a. Rezepte von:

Dipps, herliche Salate, wie z.B. den Brotsalat, Foul, Mashi (sperlecker), Geflügel + Füllungen, Gewürzmischungen, Süßspeisen, Getränken (wie z.B. ein Ramadangetränk) und Erkärungen zu Gewürzen und ihren Einsatz usw..

Nun wollt ihr sicher auch wissen, was das Buch kostet: Da der Wechselkurs zur Zeit so günstig ist, 15€ incl. Porto. Verpackung nehm ich auf meine Kappe.

LG
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daniel_k

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Beiträge: 1023
Wohnort: Berlin

BeitragVerfasst am: 29.07.2007, 16:20    Titel:

Danke für den kleinen kulinarischen Einblick.
Ich denke Freunde der ägyptischen Küche werden dieses Angebot gerne annehmen, um seine kulinarischen Urlaubserinnerungen zu Hause aufleben zu lassen Wink
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maherba




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Beiträge: 9063
Wohnort: mal hier - mal da

BeitragVerfasst am: 30.07.2007, 17:57    Titel:

daniel_k hat Folgendes geschrieben:
PS: was heisst Guten Apetitt auf ägyptisch bzw. wie drückt man das auf ägyptisch aus?



Bil hana we schifa
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Ändrea




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Beiträge: 37
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BeitragVerfasst am: 13.08.2007, 10:36    Titel:

hab mir das kochbuch auch besorgt - GENIAL!

beim ersten durchblättern bekommt man sofort lust auf die ägypt. küche... alle rezepte sind einfach beschrieben.... ich werd bald mal was ausprobieren!

danke nochmal an maherba!

schöne grüße
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Cleo




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Beiträge: 319
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BeitragVerfasst am: 30.09.2007, 10:59    Titel:

hallo ihr Lieben,

ich habe das Kochbuch auch. Es sind herrliche Gerichte drin beschrieben.

Besonders hat mir und meinen Gästen der "Ägyptische Nudelsalat "
geschmeckt. Ist mal eine ganz andere Art von Nudelsalat.

Viele Grüße

cleo
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aber sie besitzen soviel Weisheit, dass sie es für sich behalten."
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Clotaire




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BeitragVerfasst am: 25.10.2007, 21:00    Titel:

Ich besitze das Buch jetzt auch und bin wirklich begeistert. Eine riesige Auswahl an Variationen und Gerichten.
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Nefertari




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BeitragVerfasst am: 15.11.2007, 20:41    Titel:

Hallo
Wollte mal fragen, wo ich das Buch denn herbekomme.
Ich würde nämlich auch sehr gerne mal wieder ägyptische Gerichte essen, dass lindert etwas die Sehnsucht. Crying or Very sad
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maherba




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BeitragVerfasst am: 15.11.2007, 21:45    Titel:

Hallo Nefertari,

ich habe noch ein paar Exemplare zu Hause. Melde dich bitte ab 25.11., dann bin ich zurück in D..

Fals du hier in Hurghada bist, musst du ins El Souk-Center. Du findestst es gegenüber vom MinaMark-Beach-Resort, mitten in der Stadt

Sonnige Grüße
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Nefertari




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BeitragVerfasst am: 15.11.2007, 23:42    Titel:

Hallo maherba
Bin leider nicht in Hurghada. So gern ich da auch wäre.
Also kannst mir ja denn Bescheid sagen.

Liebe Grüße Nefertari
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maherba




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BeitragVerfasst am: 16.11.2007, 22:24    Titel:

Hallo Nefertari,

melde dich bitte ab 25.11. noch mal wieder. sonst vergess ich es Embarassed

Dann schicke ich dir sehr gern eines.

LG

Sitze gerade mit der Autorin zusmmen Very Happy
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Nefertari




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BeitragVerfasst am: 25.11.2007, 13:05    Titel:

Hallo maherba,
also heute ist der 25.11. Hier ist die Erinnerung wegen dem ägyptischen Kochbuch. Hoffe du bist heute im Internet und vergisst es nicht. Very Happy
Freu mich schon auf Nachrichten von dir.

Liebe Grüße
Nefertari
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maherba




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BeitragVerfasst am: 25.11.2007, 18:53    Titel:

Ja, ich bin seit 12 Stunden zurück.

Wenn ich es schaffe, schicke ich das Buch noch diese Woche weg. Wink

Damit ich weiß wohin, schick mir doch bitte eine PN Very Happy
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