Ägypten Forum

[Sheima]

Halli hallo Flo,

ok,die Spätzle werden leicht grau,mit Wasser?
Hab mal jemand gekannt,er hat etwas Safran in den Teig.
Hey,weisst du wie schön gelb die dann warn...optisch super!
Macht man das in manchen Restaurants auch so?
Da könnt man ja schön schummeln,wenig Eier und trotzdem
quittegelb.

[Aegypten Urlauber]

[Sheima]

ok ok...du machst das wegen der Haltbarkeit.schon wieder
was dazugelernt.

Hey,wär doch cool,wenn wir hier auch mal ägyptische Rezepte
serviert bekämen,oder?
Vielleicht hat der Eine oder Andere mal ne schmackhafte Idee,
was meinst du Flo?

[flori]

hei, da hab ich wohl ne schwäbin wachgerüttelt - hallole schbätzle -
das mit dem Safran ist zwar möglich , sieht auch toll aus, ist aber in der Gastronomie Kennzeichnungspflichtig auf der Speisenkarte, ausserdem werden sie dann auch nicht so fest, sondern lätschig, und werden auch nicht so schön lang (... und das sind dann Knöpfle)
on: en rächda Schwob machd au rächde Schbätzle, also net bscheissa !!
Ägyptische Rezepte - supi - ich persönlich kenn zwar keine genauere
aber in meiner Fachzeitschrift sind mmer welche drin, wenns interessiert kann ich ja mal einige übertragen - FLO

[maherba]

[Sheima]

Ja klar i ben a echte Schwäbin.
No net bscheissa,da hasch Recht.Ist mir nur so eingefallen
das mit dem Safran.
Du weisst sicher was Hergottsbscheisserla sind?

[flori]

hei maherba - iglaubs net du bisch au ä neigschmeckte bei ons - schau unter , äh - ägyptische Sprache und Übersetzung - ist tatsächlich da reingerutscht, habs dann in off topic verlegt, weils dort nicht direkt hingehört - gruss FLO

[Sheima]

Oh sorry maherba,

Arabisch,Übersetzung und Erklärung.
Da ham wir angefangen mit den Spätzle...auf arabisch usw.
Flo meinte,wir schreiben lieber in Off Topic weiter.

[flori]

hi sheima- du meinst bestimmt "Maultaschen", so kenn ichs wenigstens, hab ich übrigens grad gestern wieder 300 st. gerollte gemacht, ganz frisches Fleisch ( nix altes wie früher die Wirt und Metzger), frische Kräuter, Gewürze ( kein Spinat ) und frische Eier - hmmmmmmmm - lecker, und das auch noch in feinem Nudelteig vom Bäcker gegenüber. FLO

[Sheima]

Genau! oh je,womit wir bei de Maultascha wäret...
Wenn mir so weitermachat no hockat mir morga früh no am PC.
mmmmhhh.....Geröstete Maultascha,Flädlesupp....
da läuft oim ja dr Saft em Maul zamma.
I glaub mir schreibat lieber hochdeutsch,sonsch verstehn ons die
andre net,was moinsch?
300 Stück? das sind ja Dimensionen.puhhh...

[maherba]

[Sheima]

OH maherba du bist ja gut!
Dann kannst du sicher auch n bisschen schwäbisch?
Aus welcher Ecke kommt denn dein Mann?

[Sheima]

Maherba,Flo...

Ich bin müde.
Guts Nächtle,schlaft gut,ihr lieben!

[flori]

so - dr Grombiarasalad wär fir`s Tagesgschäfd heid au ferdig -
mach übrigens alles selbst, hab keine Fertigprodukte im Haus, also Flädle, Markklösschen, Maultaschen ,Spätzle, Salate nur Natur, die Salatsauce dafür mach ich auch selbst, dto Brühe mit Siedfleisch und Saucen von frischen Knochen, Fleisech nur vom Schlachthof frisch ( nix TK )
" ben hald no oiner vom alde Schlag on hab`s Handwerg
von ofang o richdig glernd " - Gruss FLO

[Rotes Meer Taucher]

[flori]

grüas Gottle - Kurtle
du bisch jo a von dera Gegend - koi wonner - i glab mer henn no me von os`ra
schwäbischa Sippschaft en dem Forum(le) FLO